لحظة... ...ألا يعني هذا
صدقاً؟
انظري، طرف الحبل
...إن كان هناك، فيعني
القضية 6: تذوّق أرنب
لا يزال... حيّاً، صحيح؟
أأنت تائه؟
...سـ
!سأجرب فعلها
أ-أأنت واثقة؟
سأسحبه
!قد يكون هناك أرنب حقاً
...أ
!أجل
!أرنب
!اصطدنا واحداً حقاً
...هذا مهول
!مهول! مهول! مهول
!لنجلب هوماري
!لا-لا يمكننا
...قد يهرب
!علينا فعلها بأنفسنا
لمَ... لمَ لا تموت؟
لستِ مرنة بدنياً، كفّي عن المحاولة بشدّة
لا أستطيع تحمل فكرة قتل حيوانات أيضاً
...لكن
لا يمكنني مشاهدتك تبكين يا موتسو
لم يكن هناك أرنب في الفخ
كلا، أهدرنا طاقتنا بنهاية المطاف
...أجل
!اصطدناه
بلاءٌ حسن أنتما
أنا أرتجف بحيث أوشك على الانهيار
كان ليهرب لو لم تكن أسوكا-سان هناك
رأس أرنب واحد
سيوفّر لنا مقداراً كبيراً من الطعام
يمكننا شويه، وإن تبقى شيء يمكننا تجفيف اللحم
لا تستعمل "رأس" لعدّ الأرانب
سنصنع سكّيناً لفصله أولاً
هـ-هناك نبدأ؟
تتحلل أعضاء الحيوانات سريعاً عند موتها
لذا علينا استرجاعها سريعاً
سيفسد اللحم في غضون ساعة تحت درجة الحرارة هذه، لكن
سيصمد أكثر في درجة حرارة الماء
جيّد، لا يمكننا أن نهدر ذاك اللحم
ماذا سنفعل بخصوص السكّين إذاً؟
سنصنع سكّينةً حجرية
حجرية؟
تطرقن صخرتين ببعضهما هكذا وتخترن ذات الصوت الأعلى
عندما تدقّين الحواف هكذا
تصدر صوتاً كالصدف، أليس كذلك؟
...بحذر وروية
هل لديّ موهبة في هذا يا ترى؟
مغتاظة
نقر نقر
ماذا أفعل؟
الجميع يركّزن بشدة فمن الصعب أن أتفوه بشيء
سيفي هذا بالغرض
لنبدأ العمل الآن
هوماري-سان
أريد... فصل الجسم بنفسي
كنتُ بلا فائدة عندما كان علينا قتله
أأنتِ جادة يا موتسو؟
هكذا إذاً
الأرانب ثدييات، لكن فصلها سهل بشكل عام
لتجربي
حـ-حسناً
حسناً... هل أقطع هنا؟
موتسو، إن أدخلتِ السكين هكذا ستصيبين الأعضاء
وتفسدين اللحم
اقرصي واسحبي، وحاولي قطع ذاك الجزء فقط
!حـ-حسناً
أأنتِ بخير؟
الآن أدخلي السكّين واقلبيها
واقطعي نحو الذيل
صحيح
هكذا تماماً
انزعي الأعضاء
...لـ-لقد
فعلتُها
...علينا سلخه الآن، لكن
هل أتولى الأمر؟
!كلا! دعيني أتم العمل رجاءً
...أظنني بدأتُ أعتاد
!كما أتعلّم الكثير
فهمت، لنكمل إذاً
سننزع الرأس والأقدام الآن
لا يمكننا قطع العظام، لذا استشعري المفاصل واقطعي هناك
!حسناً
...فـ
!فعلتُها
!مذهل! يبدو لحماً حقاً
أ-أجل
كيف نطهوه إذاً؟ نشويه هكذا فقط؟
...حسناً
أكلتُ أرنباً برياً عندما ذهبتُ لجنوب فرنسا في عطلة مع عائلتي
أتى الطاهي للطاولة أولاً وأرانا الأرنب
"وقال "سأحضّر هذا
استعمل كلّ جزء للأرنب بالطبع
صنع حساءً من العظام
وكانت هناك أطباق استعملت الدم ومُخ العظم حتّى
ألا يمكننا القيام بما يشبه ذلك؟
لا أظن
علينا تقطيعه سريعاً أولاً
يمكنك تحضير "ليفير لا فابور" باللحم
و"سوب دي ليفير" بالعظام
!سنتناول عشاءً فرنسياً اليوم
حسناً جميعاً، لنتجهز
(من فضلكن (بالفرنسية
بدأت تعطي أوامر فجأةً
...حسناً، كمكونات نملك لحم أرنب
ملح من ماء البحر
وسيقان نبتة فهد
أستاذة! لا لدينا مكوّنات ومعدات كافية برأيي
!لا تذمر
يمكنكن فعلها بالعزيمة
...أولاً، "فابور"... أي نطبخ اللحم بالبخار، لكن
في تلك الحالة، أعرف طريقةً قرأتُها في دليل قوّات خاصة بريطانية
...لا يبدو هذا مُطمئناً
أأنت تائه؟
!هكذا إذاً
نقطع اللحم على مدى العمود الفقري أولاً ونقسمه نصفين
نقطع السيقان الأمامية والخلفية
ثمّ ننزع العظم من كل القطع
أصبحت في حال فوضوية
تفتقر للأناقة، أليس كذلك؟
!هذه أوّل مرّة أعد طعاماً فرنسياً بلحم أرنب
!كما أن ما لديّ من أداة هي سكّين صخرية
...آسفة! خرجت الكلمة بلا قصد
موتّشان، أنتِ مخيفة
أأنت تائه؟
نبتة فهد
الأوراق حمّصها على نار ودلّك لإخراج العصارة تُستعمل للضمور، الجراح، الالتهاب، إلخ السيقان صالحة بعد استخراج المرارة تُستعمل مع تسوكوداني، الحساء، المُخلل، إلخ الجذور تُجفف وتُخزن تُستعمل لأوجاع المعدة، الإسهال، التسمم، إلخ
هكذا إذاً
نحفر حفرةً أولاً
نملؤها بصخور ساخنة
نغطيها بالرمل
نضع أوراقاً
نلفّ لحم الأرنب بأوراق نبتة فهد ونضعه داخلاً
نضيف المزيد من الأوراق فوقاً ونغطي بالمزيد من الصخور
سنشعل ناراً أعلى الصخور
سيستغرق الأمر من خمسين لستّين دقيقة
لكن كيف سنتتبع الوقت؟
سنعرف أنّ ساعةً مضت بعدما يتحرك الظلّ بمقدار 15 درجة من هذه الصخرة
مؤقت مطبخي؟
من كان ليتصور ساعةً شمسية؟
يمكننا إعداد الحساء أثناء انتظارنا إذاً
نستعمل الحرارة للحصول على المرق من العظام
...ونضيف ملحاً كُبهار، و
أهناك أيّ مكونات أخرى؟
كان يحتوي كوسا عندما أكلته
أين قد نجدها؟
جذوع نبتة الفهد، هل يمكننا إضافتها برأيكن؟
!لنجرّب الأمر
أأنت تائه؟
حقاً؟
انتهى تقريباً
هل تمّ يا ترى؟
لنفتح ونرى
!أسرعي! أسرعي
!حارّ
...لا يبدو محترقاً
!رائحة طيّبة! أظنه اكتمل
لنضف الحساء ونأكله هنا
ظننتُ فكرة شيون-سان مُستحيلة في البداية
لكن يبدو أنّ الأمر سينجح
طعام فرنسي في مكان كهذا
!لم يكن ليخطر هذا على أيٍّ منا
!يبدو لذيذاً جداً
أليس كذلك؟ قلتُ بإمكاننا فعلها بالعزيمة
!لنبدأ الأكل
!لذيذ
حساء من جنوب فرنسا
!مذاقه كميزوتاكي
إنّه حساء من جنوب فرنسا
حـ-حسناً
هذا المرق طيّب حقاً
أجل، خفيف ولذيذ
...هوماري، أيمكننا أكل اللحم الآن
!تأكلينه بالفعل
كيف الأرنب؟ كيف يكون مذاقه؟
مذاقه... كأرنب
!سأجرّب بنفسي
!لذيذ
!كالدجاج! طريّ جداً
!إنّه مليء بالعصارة! لذيذ
!نُحب اللحم
!لذيذ
!اللحم هو الأفضل
كان رائعاً
أكلناه كله في النهاية، لم نحتفظ بشيء
كنّا جائعات جميعاً، فلا عجب
أوّل مرة أشعر بالشبع مُذ أتيت لهذه الجزيرة
شكراً لك، كان لذيذاً
الحلقة القادمة، القضية 6 استكشاف الجزيرة
القضية 6: استكشاف الجزيرة